Tipps zum Brunchen in Frankfurt

Das Essen, die Gesellschaft oder die Atmosphäre - was zeichnet einen guten Brunch aus?

In diesem Beitrag werden wir euch einige Tipps darüber verraten, was einen guten Brunch ausmacht und wie ihr euren Gästen in Frankfurt ein rundum perfektes Brunch-Erlebnis bereiten könnt.

Der Name ist sozusagen die kulinarische Verbindung zwischen “Breakfast” und “Lunch”, was auch schon der Name nahelegt.

Was benötigt man aber für einen guten Brunch? Ein perfekter Brunch sollte zuerst natürlich leckeres Essen bieten, darum geht es natürlich hauptsächlich. Gute Gesellschaft sowie eine angenehme Atmosphäre dürfen jedoch auch nicht fehlen, das gilt logischerweise nicht nur für Frankfurt mit seinen gut 750 Tausend Einwohnern.

Mit den folgenden Hilfestellungen könnt Ihr euren Lieben ein ideales Brunch-Erlebnis anbieten.

Die Basis für einen guten Brunch in Frankfurt

Achten Sie darauf, dass das Essen lecker und frisch ist. Das ist nämlich das wichtigste Element eines guten Brunchs.

Es sollte eine ausgewogene Mischung aus süßen und herzhaften Speisen geben. Damit die Gäste die Möglichkeit, von allem ein bisschen zu probieren und ihren Favoriten zu finden.

Was zählt zu den herzhaften Speisen?

Unabdingbar für jeden Brunch sind Brot und Brötchen. Gerade hier kann man mit frischen Backwaren überzeugen, die natürlich aus einer guten Bäckerei kommen sollten. Hierzu gehören neben Weiß- und Schwarzbrot auch ein rustikales Roggenbrot oder ein herzhaftes Vollkornbrot. Auch nicht fehlen dürfen ein knuspriges Baguette sowie Toastbrot.

Brot – eines der Grundlagen für einen Brunch

Bei den herzhaften Brunchbestandteilen sind auch Frühstückseier ein Muss. Diese können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und bilden ein köstliches und gleichzeitig proteinreiches Angebot für die Gäste. Spiegel- und Rührei sind auf einem guten Brunch Buffet immer zu sehen, aber auch ein leckeres Omelett macht sich dabei sehr gut.

Schinken, Quiche, Speck oder Wurst sind außerdem sehr beliebt. Gerade bei der Wurst gibt es meist ein recht großes Angebot - Putenbrust, Huhn, Streichwurst, Salami sowie Kochschinken findet man oft am Buffet.

Käse ist ein weiterer wichtiger Bestandteil auf dem Brunch-Tisch. Eine gute Auswahl an Weich- und Hartkäse gibt den Gästen die Möglichkeit, ihre eigene kleine Käsevariation zusammenzustellen.

Ein gern gesehener Begleiter ist überdies Fisch. Geräucherter Lachs zum Beispiel ist ein wahrer Klassiker, den man mit etwas Meerrettich essen kann. Makrele oder Hering zählen auch zu den beliebten Fischsorten.

Welche süßen Köstlichkeiten gibt es beim Brunch am Main?

Ohne ein paar süße Leckereien wäre der Brunch nicht fertig. Eine große Auswahl an süßen Backwaren ist immer eine gute Idee. Klassiker wie Muffins, Brioche, Croissants, Crêpes oder Waffeln dürfen nicht fehlen.

Ein Hauch Frankreich – Croissants

Kuchen kommt ebenfalls bei jedem Gast gut an.

Ein paar Sorten Joghurt müssen bei einem guten Brunch auch nicht fehlen. Die Besucher können sich so eine gesunde Frühstücks Bowl zusammenstellen. Getoppt mit etwas Müsli, frischem Obst oder Honig für die angenehme Süße, kann es lecker losgehen. Auch beim Müsli ist Auswahl gefragt, nicht jede Sorte schmeckt jedem gleich gut.

French Toast, Pfannkuchen oder Waffeln kommen bei den Naschkatzen unter den Gästen auch immer super an. Und vergesst den Sirup nicht. Weitere süße Optionen können Muffins, Scones oder Gebäck sein.

Und wie ist es beim Brunch mit Obst und Gemüse?

Eine bunte Schale frisches Obst schmückt jeden Brunch-Tisch. So können die Gäste selbst entscheiden, ob sie einen gesunden Snack essen oder es als Beiwerk zu ihren Waffeln oder Pfannkuchen genießen möchten. Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen sind immer eine beliebte Wahl.

Etwas Gemüse sollte zum Brunch auch serviert werden. Dazu zählen neben knackigen Salatblättern auch Gurken, Silberzwiebeln und Paprika. Aber auch anderes Gemüse wie gebratene Champignons oder Tomaten passen gut.

Was trinkt man beim Brunch?

Natürlich ist kein Brunch fertig ohne eine gute Tasse Kaffee oder Tee. Da häufig auch eine Einladung oder eine kleine Feier Anlass für ein Brunch sind, sollte auch ein guter Sekt angeboten werden.

Vor allem für diejenigen, die keinen Kaffee oder Tee trinken, sind auch Erfrischungsgetränke wichtig. Bei jedem Brunch präsent ist der frisch gepresste Orangensaft, aber auch weitere Säfte wie Ananassaft oder Grapefruitsaft werden gerne getrunken.

Der Klassiker schlechthin – das Frühstücksei

Die richtige Brunch-Atmosphäre in die Stadt im Bundesland Hessen

Nach all Getränken und Speisen, widmen wir uns nun der Atmosphäre. Für einen gelungenen Brunch sollte die Atmosphäre gemütlich und entspannt sein. Da hier meist Freunde und Familie zum gemeinsamen Austausch zusammenkommen, sollte die Atmosphäre diesem lockeren Rahmen angepasst werden.

Die Beleuchtung ist der Anfang einer gemütlichen Umgebung. Kerzen sind auf jeden Fall eine gute Variante. Auch kleine Lämpchen können für eine gemütliche Atmosphäre sorgen.

Wenn Ihr etwas mehr Farbe in den Brunchraum bringen wollen, sind Blumen immer eine schöne Idee. Ein schöner Blumenstrauß auf dem Tisch ist ein Blickfang und bringt etwas Natur in den Raum.

Zur optimalen Atmosphäre beim Brunchen gehört auch die entsprechende Musik. Wählt etwas Unaufdringliches und Leises, das eine sanfte Geräuschkulisse erzeugt, ohne zu sehr abzulenken.

Ein Brunch zieht sich gerne lange hin, Stress und Eile haben dabei nichts verloren. Nehmt euch also die Zeit, relaxt und genießt die Getränke, die Gesellschaft und das gute Essen.

Frankfurter Service und Gastgeber

Die Bewirtung ist bei einem guten Brunch fast gleichermaßen wichtig wie das Essen. Bevorzugt Ihr einen Brunch in einem Lokal, sollte dessen Servicepersonal wachsam sein und sich gut um die Besucher kümmern. Wollt Ihr einen Brunch zu Hause ausrichten, solltet Ihr sicherstellen, dass Ihr genügend Zeit habt, um sich um die Gäste zu kümmern.

Zu guter Letzt...

... nach unserer ausführlichen Vorstellung eines gelungenen Brunchs, seid Ihr in Zukunft in der Lage, einen schlechten und einen guten Brunch auseinanderzuhalten. Zudem seid Ihr nun dafür bereit, selbst den perfekten Brunch auszurichten.

Denkt daran: gute Getränke, gutes Essen, guter Service und eine entspannte Atmosphäre sind das A und O für ein Bruncherlebnis in der Stadt in der Mitte von Deutschland und in der Nähe.